Доброго времени суток! Вы находитесь на сайте районного клуба творческих личностей "МАСТЕРА".
 
Рубрики
Творчество Мастеров Творчество наших читателей Библиотека История Покровского края История Орловского края Мир духовный Заметки на доброту дня Фотографии Покровского края Видеотека Поездки и заседания Доска объявлений Новости О сайте "Мастера" Обратная связь RSS - лента Виджет для Яндекса Приложение для Android

Нужна помощь!

Реквизиты для оказания финансовой помощи по строительству часовни во имя Вознесения Господня в селе Трудки


Стена сайта
Всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Просмотров сегодня:
Яндекс.Метрика
Посетителей сегодня:


Твиттер "Мастеров"

Главная » Заметки на доброту дня

Грибы на Новый Год
Опубликовано: 03.01.2018.

Зима у нас и в конце прошлого, и в начале наступившего года такая, что всё перепуталось в природе. И потому, когда 3 января мой хороший знакомый из Хельсинки Аркадий Карпов прислал вот такое сообщение, я уже воспринял это почти как норму (хотя, вообще-то, это для России и Орловщины явная аномалия):

«С Новым годом, Александр Михайлович!

По традиции мы с друзьями ходим в лес за грибами, обычно накануне Нового года. В этом году погода позволяет, и мы сегодня были в лесу и набрали грибов. Собираемся ещё поехать за грибами, чтобы украсить праздничный стол на русское Рождество».

Я поинтересовался у Аркадия Николаевича, как называются эти грибы.

Он ответил, что они «считаются самыми деликатесными у финнов. Они растут иногда полянами с сентября по декабрь, и собирать их не составляет труда. Обработки никакой не требуют, червивых не бывает. Называются они suppilovahvero».

Я так понял, что это финское название и сразу же покопался в интернете. И вот что нашёл об этих грибах.

«Русские названия: Лисичка ворончатая, Лисичка трубовидная.
В европейских странах, в отличие от России, воронковидная лисичка пользуется большой популярностью. В англоязычных странах помимо основного названия Funnel Chanterelle - Трубообразная лисичка, имеются и другие: название Yellow foot - «Желтая нога» дано за цвет ножки гриба, а Winter Chanterelle - Зимняя лисичка - за длительный период плодоношения до заморозков. В Европе гриб может встречаться в течение всей зимы, за что его еще называют «зимним грибом». В Польше за слегка острый перечный вкус Лисичку воронковидную называют Pieprznik trąbkowy - Перечник рожковый.
В Германии гриб носит название Trompetenpfifferling: Pfifferling - oбщепринятoе в Германии название лисичек и принимается не тoлькo как oбoзначение самoгo пoпулярнoгo вида Cantharellus cibarius, нo и как название рoда Cantharellus, дoслoвный перевoд - "перечник", Trompete – труба. Еще одно немецкое название воронковидной лисички Durchbohrter Leistling отражает тo oбстoятельствo, чтo плoдoвые тела этoгo вида являются не прoстo вoрoнками, а углубление идет дo самoгo "дна": durchbohren - прoсверливать, прoнзать и т.п., Leistling является синонимом Pfifferling, в данном случае означает «складки», т.е. отражает важный признак рода - складчатый гименофор.
В Финляндии воронковидная лисичка Suppilovahvero ценится не меньше, чем лисичка настоящая, продается на рынках и в ресторанах.

Растет эта Лисичка преимущественно в хвойных, но также и в смешанных лесах северной умеренной зоны, главным образом, во влажных местах на кислых неплодородных почвах и торфяниках, иногда на замшелой древесине. Встречается, как правило, очень большими группами (иногда по несколько сотен грибов). Плодовые тела появляются обычно в конце сентября, и плодоношение длится до самых морозов.

И характеристика для тех, кто точно хочет знать: «Съедобный гриб. Не требует предварительного отваривания. Можно замораживать и сушить. По мнению зарубежных авторов: прекрасный съедобный гриб».

Не знаю, пригодятся ли кому сведения о такой лисичке, но у меня такое ощущение, что и в наших лесах по такой погоде вполне можно отыскать эти грибы.

И в конце – фотографии. Два снимка – самого Аркадия Карпова, одно – из интернета.

Те самые лисички (фото Аркадия Карпова)

Они же

В этих местах были собраны грибы

P.S. После того, как 3 января был опубликован этот материал, и уже появился комментарий, совершил я прогулку по Верочкиной роще, присматриваясь к пням. 4 января - лёгкий морозец, но я-таки, обнаружил пару грибных достопримечательностей. Вот они:

P.P.S. И ещё одно послесловие - уже от Аркадия Карпова - от 7 января 2018 года:

"У нас (в Финляндии - А.П.) прошедшей ночью припорошило снегом зелёную траву,лёгкий морозец, и впереди несколько солнечных дней. 
В прошлые годы мы собирали грибы по лёгкому морозцу в-5,обычной предновогодней погоде.Замороженные грибы легко отламывались на тонких ножках, достаточно было просто их по шляпкам погладить рукой.При комнатной температуре грибы принимали обычный вид".

По словам Аркадия Карпова, этот "грибной" очерк прочитали уже его знакомые  "на Алтае, В США,в Новосибирске,в Санкт-Петербурге,в Торжке, Твери и Нелидово,в Австралии, жарясь на пляже, где сейчас макушка лета,в Эстонии и в самой Финляндии в русско-финских семьях, с изумлением мои  финские друзья (читают и декларируют на русском стихи Сергея Есенина) знакомятся с природой,  знакомой им с детства".

Что ж, вроде бы, ничего особенного, а приятно...

(Александр Полынкин)

Читайте также:

Нашли ошибку? Есть что добавить? Напишите нам: klub.mastera@yandex.ru
Рубрика: Заметки на доброту дня | Добавил: admin (03.01.2018)
Читали статью: 372 | Комментарии: 1 | Теги: природа
Всего комментариев: 1
1 Anatolij   (04.01.2018 10:02)
Первого января ходил за грибами. Растут опята зимние и вешенки.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Войти ]
Облако тегов

Надоела реклама?

Смотреть панорамы Покровского: 360 градусов.


Внимание! Акция.

Создадим вместе, покровчане!


Мнения читателей
Последние комментарии:
12.06.2018
Мой отец Маяков Николай Николаевич 1925 г.р. тоже служил в 558 Гаубичном Артиллерийском Краснознаменном полку, 35 Гаубичной Перновской бригаде, 15 Артиллерийской Ленинградской Краснознамённой и ордена Суворова 2-стюдивизии прорыва РГК.

09.06.2018
А.М., добрый день! А про ЦДК забыли?

08.04.2018
Да, предполагать можно, но - в любом случае - это требует документального подтверждения

08.04.2018
Браво,Александр Михайлович! Сколько краеведов работали над этой темой! Получилось только у Вас.С нетерпением ждём продолжения. В ответе городского головы губернатору говорится о лазарете.Можно ли предполагать,что это следующее за домом Л. здание на Борисоглебской по направлению к казармам? https://vk.com/id26825....8256900

03.04.2018
Да, уважаемая НепарамоноваЮ, бывало, что и я писал под псевдонимом, но не подставлял других. А Вы так печётесь о свободе мнений и дискуссий, но свою фамилию даже под такой ерундой, как высказаться по поводу "Концепции" открыто, боитесь поставить. Ещё раз оставлю Ваш Ник, но если снова выйдете под ним, удалю. А если Вы не захотите читать сайт - это Ваше право, читайте другие и выходите там под какими угодно Никами. И не надо в очередной раз высказываться и решать за других: то они у Вас "терпилы", то читать не захотят... Каждый сам решает, что и как ему делать - Вы - вот так, "с подставой", а другим (и мне) это не нравится.
P.S. Кстати, мне, как админу, звонила настоящая Парамонова Ю. и спрашивала, кто это прикрывается её фамилией и можно ли определить эту персону?

03.04.2018
Александр  Михайлович,  ну  икто после  всего этого,  после ваших удалений комментариев  будет  читать сайт?  А как же  мнения  других людей,  обсуждения,  дискуссии?  Или  у  Вас такой  принцип:  что  не  нравится – то удаляю?   Вы  постоянно  меня  упрекаете меня  моим  ником,  типа  «нужнописать только под своим имененем».   А  ответьте  на  вопрос: Вы  в своей  жизни  всегда  печатались  в  газетах,  журналах  и  винтернете  под  своим  именем?   Вы длякого вообще пишите?  Если для людей, тоуважайте мнение этих людей,  даже  отличное  от  Вашего. Или  Вы  пишите  длясебя  и вашего клуба?  Типа сам написали –сами прочитали?   Если,  это  так,то тогда  все  понятно.

02.04.2018
Я удалил комментарий - во-первых, можно ведь написать  туда, где есть как раз материал по концепции ("Концептуальненько"), а во-вторых, по поводу псевдонима я уже говорил, опять желание скрыться за чужой спиной?

31.03.2018
Игорь Тушкин.  В 2006 году работал в  Нижнекуначенской школе. В ней  располагался  филиал Покровской школы  искусств. Теперь там одни развалины. Слава партии!


Погода

Регистрация

Мы рядом

 Индекс цитирования Клуб "Мастера" 2.0 ©  2011г.-2018г.